Christiaan Eijkman

*11.08.1858, †05.11.1930, Arzt, Pathologe und Hygieniker

Christiaan Eijkman war schwedischer Arzt, Pathologe und Hygieniker. 1929 erhielt er mit Frederick Gowland den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin. Er entdeckte das Vitamin B1.